Скачать или смотреть Мало кто знает этот рецепт! На вкус как настоящий торт от шеф-кондитера! Шоколадный торт с безе

Мало кто знает этот рецепт! На вкус как настоящий торт от шеф-кондитера! Шоколадный торт с безе! Хрустящий и вкусный!
Этот торт очень благороден на вкус! Тает во рту! И торт тоже выглядит потрясающе! Без желатина!
Шоколадная основа в этом торте очень сочная и шоколадная!
Все будут в восторге!
Включите субтитры на вашем языке!

Ингредиенты для шоколадного торта (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 26 см:
330 г муки
60 г какао
15 г разрыхлителя
5 яиц среднего размера
4 яичных желтка
щепотка соли
16 г ванильного сахара
270 г сахара
150 мл молока (комнатной температуры)
150 г растопленного сливочного масла

Шоколадный торт выпекают около 40-50 минут при температуре 175 градусов Цельсия на среднем огне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяют деревянной палочкой, чтобы он был сухим и чистым

70 мл молока в качестве напитка для торта

ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного БЕЗЕ для противня 32х42 см:
Главное, чтобы для этого рецепта вы взяли ровно в два раза больше сахара, чем яичных белков!
со мной в этом случае
130 г яичных белков (4 яичных белка)
260 г сахара (включая 8 г ванильного сахара)
1/4 чайной ложки лимонной кислоты или 1/2 чайной ложки лимонного сока
15 г какао

шоколадные меренги подсушить (выпекать) в предварительно разогретой духовке при температуре 90 градусов по Цельсию (180° F) без конвекции в течение примерно 3 часов
В вашей духовке для этого может потребоваться меньше или немного больше времени!

Ингредиенты для крема:
500 г размягченного сливочного
масла 800 г сгущенного молока с сахаром

70-200 г жареных лесных орехов (количество выбирайте по вкусу, у меня 70 г)

Подпишитесь на мой канал
и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить мои новые видео!

Приятного аппетита!

#торт
#шоколадный торт
#безе-кекс
#толле_рецепте