おばあちゃんの作るもっちりおこわ/炊飯器で簡単にもっちりにする秘訣とは？

過去動画でも炊飯器使用のおこわ作りをいくつかお伝えしていますが、今回はもう少し簡単にと思い考えて～作成してみました。
どなたが作っても上手に炊けるように考えたつもりです。
有りもの具材でもこだわり具材でも、基本となる水分量さえ間違わなければ
もっちりのおこわが出来ると思います。
炊飯器を使用する場合、既存のモードで炊くと時間がかかるし仕上がりがやわらかめになります。やわらかめが良い方には良いでしょう。
本来のもち米のもっちり感を味わいたい方には、白米急速モードを選択して
炊き、水分量さえ考慮すればもっちり感触が楽しめます。

目安としてもち米１合に対しての水量を記して置きます。
もち米 １合
水 70~100cc（もち米の品種や新旧により多少違いますので
巾を取っています。また、具材が多い時は
水分を少し多めにします。）

今回の動画では、
もち米 ３合
水 ３００ｃｃ（酒、みりん含み）
塩 小さじ１
具材はあり物で済ませています

参考にしていただければ幸いです。

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