Fatih Altaylı ile Pazar Sohbeti: Neyi, ne için, ne zamandır yiyoruz? / Şef ve Yazar Ömür Akkor

Teke Tek Bilim ▷    / @teketekbilim  

00:00 Giriş
01:50 Yemek yapmayı neden bıraktı?
03:58 Hititler'in yemek tarihi
09:28 1 milyon yıl önceki verileri nasıl buldu?
13:24 İlk ilaç sarı kantaron muydu?
13:45 100 bin yıl önce neler değişti?
18:16 Yemeği tatlandırma süreci?
22:01 Baklagillerin toplanması
24:03 Göbeklitepe’de kaç kişi yaşıyordu?
27:14 İlk kullanılan yemek malzemeleri nelerdi?
33:49 Sümerler?
35:38 Hititler ne yerdi?
38:35 Karahantepe’deki insanlar neler yerdi?
43:52 Bronz ve Demir çağı mutfağı nasıl etkiledi?
46:33 Selçuklu zamanı yemek kültürü nasıldı?
47:20 Türk mutfağının ilk yemek kitabı?
56:30 Yunan mutfağı ve Türk mutfağı benzerlikleri?
59:09 Mayalı ekmekler nasıl ortaya çıktı?
1:00:16 İlk peynir nasıl yapıldı?
1:01:59 Yoğurdu Türkler mi buldu?
1:02:35 Ömür’ün yemek rehberi?
1:05:00 Türkiye’deki en iyi mutfaklar nerede?
1:13:00 Ömür Akkor’un yemek kitabı
1:22:39 Yemek yapmayı özlemiyor mu?
1:25:38 Konsept restoranlar
1:28:30 Kapanış

YouTube kanalına abone olmak için ▷ http://bit.ly/FatihAltayli

Gazeteci - Yazar Fatih Altaylı, Youtube kanalına özel gündemi yorumluyor.