Arroz meloso de carabineros

Para hoy, tenemos este suculento Arroz con carabineros que es digno de estar en la mesa de Zeus...espero os guste...

Ingredientes para 2 personas...

160 Gramos de arroz especial para caldosos
600 ml de fumet de carabineros
80 Gramos de gambas peladas
3 Carabineros y 3 cabezas mas
2 Cucharadas de tomate concentrado
2 Cucharadas de pulpa de ñora
2 Cucharadas de pasta de pimiento choricero
1 Copa de brandy
2 Dientes de ajo
1 Chalota
1 Puerro
1/2 Pimiento rojo italiano
Pimentón dulce de la vera
Aceite de oliva virgen extra
Azafrán
Sal al gusto


Música...


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