Como fazer Massa de Arroz Coreano (TEOK)

Essa é a massa que se usa no famoso prato coreano Tteokbokki, e de um jeito simplificado para qualquer um fazer em casa. Vem conferir!

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Ingredientes asiáticos - https://mycollection.shop/dicasdehelena

Anotem:
- 1 xíc de farinha de arroz glutinoso
- 3/4 xíc de farinha de arroz
- 1 c chá de sal
- 1 xíc de água quente

Modo:
1. Misture a farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz e sal. Adicione a água quente aos poucos e mexendo. Quando conseguir colocar a mão na massa (espere amornar um pouco), sove com a mão até formar uma massa lisinha tipo de modelar. Divida em 8 partes iguais e modele em rolinhos e corte em pedaços de 8 cms. Cozinhe em água fervente abundante para que não grudem e use uma escumadeira para separar e tirar da água. Tire da água quando boiar (8 a 10 min de cozimento), arrume um do lado do outro sem empilhar em uma tábua ou bandeja. Deixe secar um pouco e use para receita de Tteokbokki ou congele em um saquinho plástico bem fechado por 3 meses. Para descongelar é só deixar de molho em água.
Bom apetite!