POLPETTE DI ZUCCA con ripieno filante - anche per vegetariani

Sfiziose polpette di zucca con un ripieno filante queste croccanti e golose polpette sono adatte anche ai vegetariani potrai servirle per i tuoi secondi piatti o per i tuoi buffet. Si prestano benissimo anche come finger food. Un' appetitosa ricetta autunnale, la preparazione è molto semplice e gli ingredienti usati sono pochi.

🛒 INGREDIENTI per 16 polpette

400 gr di zucca cruda e pulita (io zucca verde delica)
1 uovo
70 gr di parmigiano grattugiato
70 gr di pangrattato
4 foglioline di salvia
sale
pepe
100 gr di scamorza 
pangrattato per la panatura
olio per friggere

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Michaela 💙

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