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[집반찬 꽈리멸치볶음] 식당 사장님만 알던 "안딱딱해지는" 초간단비법! 이렇게 하면 냉장고 넣어도 절대 안 딱딱해요

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#꽈리고추멸치볶음 #황금비율 #멸치볶음 #집밥레시피 #반찬

안녕하세요 여러분'◡'✿
오늘은 누구나 맛있게 먹을 수 있는 멸치볶음 준비해봤는데요!
멸치볶음 만들었는데 딱딱해서 젓가락이 안 들어간 적 있으시죠?
이번 방법은 제가 자주 가던 식당 사장님이
이렇게 하면 안 딱딱해진다고 방법을 알려주셨어요!

오늘 알려드리는 방법은 한 번만 익혀두면 평생 써먹는
딱딱하게 굳지 않는 부드러운 멸치볶음 레시피입니다~!
딱딱하지 않고, 짜지 않고, 윤기까지 살아있는 방법.
이거 하나면 멸치볶음 실패 끝!
그럼 오늘 영상도 재밌게 시청해주세요:)
좋아요와 댓글 한 줄은 큰 힘이 됩니다💛

🍳 재료
멸치150g
꽈리고추
아몬드슬라이스
통깨 조금

[양념재료]
간장 2스푼
미림 2스푼
다진마늘 1스푼
알룰로스 2스푼
올리브오일 2스푼
참기름 1스푼
올리고당1스푼
*비법 양념 2개

#살림브이로그 #밑반찬만들기

🎥챕터
00:00 왜 멸치볶음은 딱딱해질까?
00:30 꽈리고추 손질법
01:02 멸치볶음 비린내 잡는 법
02:04 멸치볶음딱딱해지지 않는 첫번째 비법
02:39 멸치볶음 양념만들기
03:33 멸치볶음 딱딱해지지 않는 두번째 비법
04:01 멸치볶음 고소함 살리는 법
04:17 멸치볶음 윤기 나게 만드는 마지막 한 스푼
04:27 멸치볶음 이렇게 해야 부드러워집니다 (여기 핵심!)

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