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CBMS crème au beurre meringue suisse goût spéculoos

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Описание к видео CBMS crème au beurre meringue suisse goût spéculoos

Si vous détestez la crème au beurre , cette recette vous fera changer d'avis

👉 Les Ingrédients

6 blancs d'oeuf
150 gr de sucre
345 gr de beurre pommade 82% MG
2 à 3 C à s de pâte speculoos ( selon votre goût)
Ajouter de l'extrait de vanille ça atténue le goût du beurre

un peu de pâte speculoos fondu pour le drip

à l'intérieur c'est une simple ganache de chocolat au lait
200 gr de chocolat au lait
200 gr de crème liquide entière

Pour le gâteau c'est un molly cake je ne l'ai pas filmé par manque de temps.
Vous pouvez faire la génoise aline costa
👉 • La génoise d 'ALINE COSTA qui monte très h...

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