Pflaumenkuchen auf Hefeteig

Heute mache ich Pflaumenkuchen auf Hefeteig.

Zutaten Hefeteig
Hefeteig
200ml Milch (Handwarm)
40g Hefe frisch oder 2Pck. Trockenhefe
80g Zucker
80g Butter (weich)
1 Ei
500g Mehl
1/2 TL Salz

Herstellung im Video    • Hefeteig süß  

Für den Belag
ca. 1,5 kg Pflaumen
Zucker zum Bestreuen
1 TL Zimt
1/2 TL Nelken gemahlen

Zum Abdecken Backpapier mit Butter bestreichen.

backen ca. 30min bei 190°C Ober/Unterhitze
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