Ostriche: Come Aprirle Senza Tagliarsi, Senza il Coltello per Ostriche

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Il caposala del Ristorante Italiano Bottega di Brontolo a Budapest ci insegna come aprire un’ostrica senza il coltello per ostriche. Come esempio abbiamo preso un’ ostrica francese fresca Cocollos no. 3.
Arrivate alla fine per vedere come si “slurpa” correttamente un’ostrica cruda.

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