【お店に潜入！】ミシュラン一つ星店舗の胡麻豆腐の作り方｜日本料理寺田｜【仕込】【ごま豆腐】【和食】

プロの料理人から、美味しい料理を作るコツが学べる料理専門チャンネル。
少しでも良いと感じて頂けたら、イイねボタンとチャンネル登録をお願いします。

今回は、大阪環状線「玉造駅」から徒歩1分に店を構える、ミシュラン一つ星掲載店「日本料理寺田」に伺い、ごま豆腐の仕込を撮影させて頂きました。

この工程（手間）を知ると、お店で食べるごま豆腐が10倍美味しく感じます！というより、ここまでの手間をかけて作って頂いていることに対して感謝しかなくなります！

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・「日本料理寺田」の「厚焼き玉子と太巻き」
　   • 必見！ミシュラン一つ星店舗の厚焼き玉子とそれを使った太巻き｜日本料理寺田｜...  
・「酒中花空心」のラー油仕込
　   • 【門外不出！】大阪の超人気中国料理店「酒中花空心」の自家製ラー油づくり！  

★他チャンネルオススメ動画
・ごま豆腐の作り方
　   • 《ゴマ豆腐（胡麻豆腐）の作り方》・・・・大和の 和の料理《胡麻豆腐》  
・10分で作れる、自宅でもちもちごま豆腐
　   • 【もちもち偏愛】10分で作れる！もちもち自家製ごま豆腐のレシピ・作り方  
・豆腐の作り方
　   • 豆腐の作り方/家にいながら学ぶ豆腐づくり/大豆とにがりで作る自家製の豆腐/...  

◇日本料理寺田
https://terada.gorp.jp/

大阪府大阪市天王寺区玉造元町2-35 2F
　ＪＲ大阪環状線 玉造駅 徒歩1分 / 地下鉄長堀鶴見緑地線 玉造駅 徒歩2分
↓Google Map↓
https://goo.gl/maps/2bseacBBwAi1BDBD8

営業時間
　昼の部　11:30～14:00（L.O.13:00）
　夜の部　18:00～22:00（L.O.20:00）

定休日：月曜日


◇Gourmet Studio FOOVER
　https://foover.jp/

★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
　[email protected]

　■Instagram
　　  / gourmetstudio.foover  
　■Twitter
　　  / foover_official  
　■Facebook
　　  / fooverofficial  
　■Pinterest
　　https://www.pinterest.jp/foover0034/
　■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配）
　　https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/

◇料理王国WEBサイト
https://cuisine-kingdom.com/

グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。

Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.

#ミシュラン＃仕込＃ごま豆腐