生姜味噌ラーメンの作り方。88杯目【飯テロ】

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   • ショウガの栄養学！ショウガのパワーで冷えや低体温を解消しよう！抗酸化作用や...  

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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蒙古王かんすい　500ｇ
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材料は目分です。

味噌ダレ作り
日本酒
本みりん
にんにく
しょうが
麹味噌
白みそ
赤味噌
ハイミー
砂糖
韓国唐辛子
岩塩

スープ作り
ゲンコツ
豚足
鶏ガラ
ねぎ頭
じゃがいも
玉ねぎ
生姜
にんにく
昆布

製麺
特飛龍200g
特ナンバーワン100g
クチナシ水115cc
塩3g
かんすい3g

トッピング
豚バラスライス
もやし
味噌ダレ
源タレ
日本酒
スープの脂でそれぞれ炒めます

ナルト
ねぎ
万能ねぎ
しょうが

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