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日本製包丁でタイを切り開け！高級和食店の増加に商機アリ！

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Описание к видео 日本製包丁でタイを切り開け！高級和食店の増加に商機アリ！

タイのここ数年の流行は、仕入れ状況によってコースの料理をシェフが考える「おまかせ店」と呼ばれる高級和食店。そこでは料理だけでなく、食器や調理器具なども接客において大事な要素。お客は使われている包丁にも目を向けている。このようなタイでの、日本製包丁の需要の可能性を追った。（2023年7月27日公開）

☆目次☆
0:00 プロローグ
1:13 「世界は今」番組オープニング
1:22 タイで急増の高級和食店 “OMAKASE”とは
3:03 高級和食店のシェフ絶賛日本製包丁の魅力
3:58 日本の包丁を海外へ！老舗メーカーの工夫とは
7:01 日本製包丁に商機！？タイで拡大の可能性は

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過去の動画はこちら ⇒ https://www.jetro.go.jp/tv/

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