Скачать или смотреть VLOG 10 | лето в Таллине: пикник на даче, много велосипеда, мои тренировки и рецепт бананового хлеба

Делюсь рецептом вкуснейшего бананового хлеба:

Ингредиенты:
● Мука — 255 г
● Сода — 9 г
● Соль — 4 г
● Спелые бананы — 3–4 шт. (размятые в пюре)
● Яйца — 2 шт.
● Греческий йогурт — 80 мл
● Сахар — 200 г
● Сливочное масло — 142 г (растопить и довести до коричневого цвета)

Приготовление:
1. Подготовка:
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для хлеба пергаментом или смажьте маслом.
2. Масло:
Растопите сливочное масло на сковороде и готовьте его, пока оно не
приобретёт золотисто-коричневый цвет и ореховый аромат (будьте осторожны, не пережгите). Остудите немного.
3. Сухие ингредиенты:
В миске смешайте муку, соду и соль.
4. Мокрые ингредиенты:
В отдельной большой миске:
○ Взбейте яйца, добавьте сахар и йогурт.
○ Влейте остывшее коричневое масло, перемешайте.
○ Добавьте банановое пюре, хорошо перемешайте.
5. Смешивание:
Постепенно добавьте сухую смесь к банановой массе и аккуратно перемешайте до однородности.
6. Выпекание:
Переложите тесто в форму. Выпекайте 1 час 10 минут – 1 час 20 минут, или до сухой зубочистки в центре.

Приятного аппетита!