Чизкейк из ведра на большой противень на хрустящей темной основе. Лучший рецепт!

❤ Призываю вас подписаться на мой канал, чтобы быть в курсе всех рецептов ❤ ❤ Спасибо, что вы здесь ❤

Стакан 250 мл
Поднос 25х35 см

Ингредиенты:

Темное песочное тесто:
2 стакана пшеничной муки
3/4 стакана сахарной пудры
2 плоские чайные ложки разрыхлителя
2 плоские столовые ложки какао
щепотка соли
4 желтка прямо из холодильника
1 пачка холодного сливочного масла (200 г)
Смешайте все ингредиенты.

Выложите тесто на дно формы для выпечки размером 25х35 см. Наколите вилкой. Поставить в холодильник (около 30 минут).

Творог:
1 кг творога из ведра
2 сметаны 18% (по 330г каждая)
2 ванильных сахара (по 16 г каждый)
1,5 стакана сахара
Перемешивайте в течение 2 минут.

9 целых яиц
Добавляйте по 1 за раз, постоянно перемешивая

2 сливочных пудинга без сахара (по 40 г каждый)
1 полная столовая ложка пшеничной муки
Добавляйте непрерывно, перемешивая на низкой скорости.

150 г растопленного, охлажденного сливочного масла
Смешайте, пока все не смешается.


Выливаем сырную массу на холодную основу. Выпекать 80 минут без конвекции, сверху вниз, в разогретой до 150 градусов духовке на 2-м уровне снизу.

Посыпаем чизкейк сахарной пудрой

Музыка: You Tube Library – Exhale – Джереми Блейк