【丹波】田舎にポツンと古民家ベーカリー！パン職人歴４０年の匠が生み出す大人気グルメバーガーの美味しさの秘密 第48話 前編｜丹波市「市島製パン研究所」

【後編】の動画はこちら：
   • 【丹波】この道４０年の熟練パン職人が作るグルメバーガーとパンの数々！自然豊...  

【市島製パン研究所】
今回は自然豊かな村にある古民家パン屋さんの “前日仕込み” に密着。
パン職人歴40年の店主様が手がけるパン、1つ1つに愛情とこだわりが感じられます。
アメリカンレトロな店内で味わえる、素材全てが手作りのハンバーガーは絶品です！

詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
   / @pan.monogatari  

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　市島製パン研究所
住所　兵庫県丹波市市島町喜多２８０−２
地図　https://maps.app.goo.gl/d9vFokSzjUw43...

【チャプター】
0:00　本編
3:13　ハンバーガーに使用するプルドポーク作り
6:58　自家製ベーコン作り
13:09　三澤シェフの奥様 桃子さん登場
16:30　カレーの仕込み
24:33　シュトーレンをバターと砂糖でコーティング
29:14　プリン作り
32:11　三澤シェフ特製”まかないベーコンカレー”
34:47　ベーコンの完成
35:23　次回予告

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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン：松田紗和乃、茶屋建斗
パンもの編集：森義輝、榮阪初音

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