Скачать или смотреть おれのスパイスカレーレシピ。

中島侑香（なかしまゆうか）です。
25歳。女優、モデル。

以前tokuivideo にお邪魔させていただいた時に作ったカレーレシピです。
ベランダで食べた。簡単すぎてびっくりするよ！？

なかしーのカレーレシピはこちら。

🔔材料(2人前)

・シーフードミックス 200gくらい
・飴色玉ねぎ　180gくらい
・にんにく　お好み
・しょうが　お好み
・トマト　小2個 （大1個)
・水　200ml
・中濃ソース　大さじ2くらい
・はちみつ　大さじ1くらい
・塩 少々
・オリーブオイル　大さじ2から3
・スパイス

[ホールスパイス]
・コリアンダーシード
・クローブ
・クミンシード
[パウダースパイス]
・クミン
・コリアンダー
・カルダモン
・ターメリック
・ガラムマサラ
・シナモン
(・ジンジャー)
(・オールスパイス)


🔔作り方

1. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れる
2. ホールスパイスを入れ、ジュワーと音が変わるまで弱火で熱する
3. 音が変わり始めたら、にんにく・しょうがを入れ、油に香りを移す
4. 飴色玉ねぎを入れさらに炒める(5分ほど)
5. 刻んだトマトを入れ形がなくなってくるまで弱火〜中火で煮詰める
6. 水を入れ、少し煮たったらシーフードミックスを入れる
7. パウダースパイスをお好みで入れる(自由)
8. 水分を飛ばすように混ぜながら弱火〜中火で煮詰める(15分ほど)
9. 少しとろみがついてきたら中濃ソースとはちみつを入れる
(ここで味見をして、塩分が足りなかったら少しずつ塩を足す)
10. さらに煮詰めて、もったりしてきたら完成



作ってみてね‼️( ◠‿◠ )
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