كرات اللحم السويدية بالصوص الرهيب بطعم شهي لايقاوم 🥰👌

كمية تكفي ست اشخاص
مدة التحضير ٤٥ دقيقة
المكونات:

كيلو غرام لحم خروف مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار سادة او حلو او كبابة صيني
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
بصلة كبيرة مبروشة
كوب بقسماط
نصف كوب ماء للعجن
زيت غزير حار للقلي

للصوص:
١٠٠ غ زبدة
٤ ملاعق كبيرة طحين
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة فلفل اسود
ملعقة كبيرة مرق دجاج او لحم بودرة
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة خردل
٣ اكواب حليب سائل بارد او بحرارة الغرفة
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم

للتقديم:
بطاطا مهروسة
او ارز ابيض مطبوخ

للتحضير:
في وعاء واسع نضع اللحم
ونضيف له جميع التوابل
والبقسماط ونبدأ باضافة الماء بالتدريج مع العجن
ثم نكور اللحم لكرات متوسطة الحجم
ونقليها في زيت غزير حار لتصبح ذهبية
في طنجرة على النار نضع الزبدة ونضيف الطحين ونحمصه ليأخذ لون ذهبي غامق
نضيف الملح والفلفل ومرق الدجاج ونقلب
نضيف الصويا صوص والخردل ونقلب
نضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يتكثف الخليط
نضيف كرات اللحم ونطبخ لمدة خمس دقائق على نار هادئة
نضيف البقدونس ونقلب
ونرفع عن النار مباشرة
نقدمها مع البطاطا المهروسة او الارز الابيض