Скачать или смотреть 쫀득빵 같은 촉촉한 단팥빵 레시피🥰단팥빵 베이킹은 바로 이것으로 하세요! Red bean bread recipe

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📌상업 목적으로 레시피 도용. 2차 편집은 금지합니다.
레시피 사용시, 출처를 남겨주시길 바랍니다.


🌷인스타
luv_joy_luv

🎀assungassung@naver.com



안녕하세요🧡

이번에는 쫀득빵같이 쫀쫀하고 촉촉한..팥빵 레시피입니다.
전에 올렸던. 쫀득빵과 레시피와 완전히 달라요😊

여러분~~🥰 이 빵 진짜.. 최고입니다.
진짜.. 더 긴말로 설명하지 않아도. 영상보시고 만들어보시면 아세요^^👍

저희 친정엄마께서 팥을 진짜 좋아하시거든요..
팥을 진짜 좋아하시는 친정 엄마께서 드시고는 극찬을 하셨던 빵입니다😍
친여동생..모든 가족들이 대박이라고.. 이 빵 한번 팔아보라고..
진짜 맛있다고 극찬을 해 준 빵이에요.

저는 개인적으로 시중에 사먹었던 단팥빵의 팥 앙금이 너무 달다고 느꼈거든요.
저희 부모님도 너무 단 것을 좋아하지 않으셔서..

🫶건강한 맛으로, 하지만 살짝 당도는 넣어서. 달지 않으면서도 적절하게 당도를 밸런스있게 잘 맞춘 팥빵이에요!

이 빵, 정말 개인적으로 제가 만든 빵 중에서도 탑 중에서 꼽힐 정도에요.

쫀득빵 비슷하게, 이런 단팥빵을 파는 빵집이 있더라구요..
그 빵집의 빵과 거의 흡사한 느낌이에요!

핫한 빵집 사장님의 비밀 레시피를 마치 안 것처럼, 똑같이 만든 빵이니,
여러분, 꼭 집에서 만들어보시고.. 맛있었다는 리뷰 많이 남겨주세요!^^


📝재료

👉팥 충전물 (12개 분량 기준)

삶은 팥 1800g (4개 분량일 경우 600g)
팥 앙금 390g (4개 분량일 경우 130g)
슈가파우더 150g (4개 분량일 경우 50g)


👍빵피

강력분 bread flour 353g
아뺑드 밀가루 T 55 50g
드라이 이스트 dry yeast 7g
설탕 sugar 46g
소금 salt 5 g
수돗물 Tap water 104g
우유 milk 112g
계란 egg 90g
버터 butter 65g


📝오븐 굽는 시간

스메그 올인원 터치 오븐

예열 170도 (열선모드)

1단-160도 2분 (열선모드)
2단-145도 20분(컨벡션 모드, 바람세기 1)


📌영상에서 보시는대로, 저는 아주 연한 구움색이 나는 정도로 구웠어요.
그런 느낌으로 구우시는 게 좋은데요..
굽는 상태를 맞추는 게 어려우시다면, 아예 구움색이 나지 않게 구우셔도 되세요.
오븐온도와 시간은 개인 오븐마다 차이가 있기 때문에, 제가 구운 오븐 온도와 시간과는 개인 오븐에 따라 차이가 있습니다.

또한, 제 오븐은 열선모드가 특별히 있는 오븐이라.. 오븐 중에서도 벤츠급 오븐이에요.
열선모드로 예열할 경우. 빵을 굽기 이해 오븐을 열었을 때, 열 손실율이 비교적 적어요.

그리고, 오븐을 열고 다시 닫고 구웠을 때에도. 목표하는 온도설정에 도달하는 시간이 짧은..
벤츠급 오븐이라..

제가 설정한 오븐의 온도와 시간과는 차이가 있을 수 있어요.
그점은 감안하시고 구우시길 바랍니다.^^


🎁빵 포장 박스

어바이드 디자인 제품입니다.

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