Скачать или смотреть Panini al burro con la macchina del pane - soffici e perfetti per la merenda

In questo video ti mostro come preparo dei panini al burro soffici e leggeri usando la macchina del pane, perfetti per la merenda dei bambini da portare all’asilo o a scuola o da gustare in casa, anche farciti con un formaggio fresco.

Useremo il programma impasto e lievitazione (modalità 10), ideale per ottenere un impasto ben lavorato senza fatica. Ti spiego quando aggiungere gli ingredienti facoltativi, come le olive, come gestire la lievitazione fino al raddoppio (senza tempi rigidi) e come formare i panini con pieghe e pirlatura per un risultato morbido e regolare.

Una ricetta pratica, genuina e adatta alla vita di tutti i giorni, perfetta anche se non si ha molto tempo ma non si vuole rinunciare al fatto in casa.

📌Ingredienti per 17 panini da 40 grammi.

Per l’impasto
200g g farina Manitoba
200 g farina 0
220 ml latte
40 g burro (freddo a cubetti)
8 g lievito di birra fresco
10 g zucchero
10 g sale

Facoltativi
q.b. erbe aromatiche
q.b. olive
q.b. semi (a tua scelta)

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