芒果鮮奶酪 / 夏日消暑點心！Mango Panna Cotta

食材 (3杯 / 每杯100ml)：
芒果果肉-100g、牛奶-200ml、動物性鮮奶油-100ml、白砂糖-30g、吉利丁片-6g

重點提示：
① 鮮奶酪食材以微火攪拌(約70°C)，避免高溫造成油水分離。

② 鮮奶酪需冷藏6小時以上定型。

備註：
① 吉利丁片為使鮮奶酪凝固的主要食材，可於烘焙材料行購買。

② 鮮奶酪皆為天然食材，於長時間的室溫下會融化成液體，建議自冰箱取出後10分鐘內食用完畢。
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Ingredients (100ml x 3) :
Mango-100g, Milk-200ml, Whipping cream-100ml, Sugar-30g, Gelatin sheet-6g

Tips :
① Cook at low heat, about 70°C.

② Panna cotta need to refrigerate for 6 hours.

Remark :
① Gelatin sheet is necessary ingredient.

② The Panna cotta is homemade. Please as soon as finished eating at room temperature.
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