【全素甜點】無麩質！純素葡萄撻｜How to Make Vegan Gluten-free Grape Tart (Eng Sub)｜素食食譜｜ASMR

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材料 Ingredients

製作份量： 16cm 圓形撻模一個
製作需時： 45分鐘
總共需時： 2小時45分鐘


豆奶吉士達｜Soy Milk Custard

200g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
35g 砂糖 Sugar
32g 無味椰子油 Odourless coconut oil
16g 玉米澱粉 Cornstarch
1g 香草精 Vanilla extract
1g 海鹽 Sea salt


無麩質甜撻｜Gluten-free Tart Crust

1tsp 亞麻籽粉 Flaxseed powder
15g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
20g 米糠油 Rice bran oil
15g 楓糖漿 Maple syrup
60g 杏仁粉 Almond powder
30g 玉米澱粉 Cornstarch

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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)

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玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

杏仁粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

無鋁泡打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

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Timecode:

00:00// 開場 Opening
00:05// 豆奶吉士達 Soy Milk Custard
01:44// 無麩質甜撻 Gluten-free Tart Crust
05:33// 組合 Composition

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Gear:

Camera: Sony a7SII
Lens: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)

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a greener soul 不妥協的素食烘焙

素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！

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