在家做超经典港式牛油排包，松软拉丝，奶香浓郁！

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———————————本期内容———————————
食谱：
汤种：牛奶40克，黄油10克，盐0.5克，高筋面粉40克
港式牛油排包：高筋面粉500克，奶粉20克，耐高糖干酵母5克，糖80克，牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，炼乳20克，汤种100克，盐4克，黄油70克
特殊说明：配方可以用28厘米方形烤盘做一盘

———————————面包发酵基础知识———————————
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