好澱粉聰明吃、健康瘦，不吃反而更傷身

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數千年來，五穀雜糧一直都是餐桌上的主角，但曾幾何時，澱粉變成人人避之唯恐不及的危險食物，愈吃愈少。吃了讓人變胖、食慾大增，真的是澱粉的宿命？其實，我們不該誤會它，相反地，如果懂得選擇，反而能愈吃愈瘦、愈健康。同時好澱粉更是燃脂最佳幫手，而且減肥也能吃肉燥飯，地瓜冰過後燃脂更有效。268期康健雜誌特別介紹8種好澱粉食材，讓你輕輕鬆鬆聰明吃、健康瘦。
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