CHIA SẺ BÍ QUYẾT NẤU MÌ BÒ ĐÀI LOAN KINH DOANH - 台灣牛肉麵。

#mibodailoan
#monandailoan
#monnguoihoa
#monkinhdoanh

Nguyên liệu:
1kg Nạm hoặc Gầu Bò
500g Bắp Bò
500g-1kg Xương Ống Bò
500-700g Bao Tử Bò
500g Cải chua
500g Củ Cải Trắng
500 Củ Cà Rốt

Thuốc Bắc và Hương vị nấu 6 lít nước lèo:

10g Quế
5 cây Đinh Hương
4 trái (15g)Thảo Quả
15g tiểu hồi
5 cái ( 5g ) Hoa Hồi
3g Lá Thơm
10g Xuyên Tiêu
30g Gừng
70g Tỏi
50g Hành lá
2 trái Ớt Khô

Trụng Bò :
1 muỗng canh Muối Hột
3 nhánh Hành Lá
1 muỗng canh Rượu Nếp

Ướp thịt bò:

2 muỗng canh tương đậu bản
3 muỗng canh Xì Dầu Đặc Biệt.

Lúc xào cho 2 muỗng canh Rượu Nếp Hoa Tiêu hoặc rượu nếp thường.

Gia vị nêm 6 lít nước lèo:

60g Muối Hột
40g Đường Phèn
3 muỗng canh Bột Sốt Nâu hoặc Hạt Nêm
2 muỗng canh Bột Ngọt (Nếu bán nêm gấp đôi).

(Khi cho thịt bò đã xào vào trong nước lèo thì mình nên nêm một lượng gia vị vào nước lèo luôn để thịt được thấm gia vị và ăn sẽ ngon hơn).

Xào Cải Chua
1 Muỗng canh Đường
1 muỗng cà phê bột nêm Gà .

Đường link làm Sa Tế Đài Loan:
   • CHIA SẺ BÍ QUYẾT LÀM TƯƠNG SATẾ NGON ...  

Địa chỉ bán Mì Đài Loan và Tương Đậu Bảng

Số nhà 91, Đường Số 49, Phường Tân Tạo, Q Bình Tân.
Số Điện Thoại: 0913.746.337( Chị Lan)