PAN 100%INTEGRAL CON UN 70% DE HUMEDAD, Resultado fantástico, con ayuda de MAMBO!!!

Hola ,buenas!!!!!
Os traigo un Pan 100% integral que queda espectacular, corteza crujiente y miga tierna y esponjosa.

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Todas mis recetas puedes hacerlas en tu propio robot de cocina o de manera tradicional, seguro te salen igual de buenas.
Espero que os guste..

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Mi mambo es el modelo 8090 y 9590
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INGREDIENTES:
500 GR HARINA INTEGRAL
15 ML ACEITE DE OLOIVA
350 ML AGUA
5 GR SAL
21 GR LEVADURA FRESCA DE PANADERO O
7 GR LEVADURA SECA DE PANADERO

💖PAN CASERO BASICO:    • Видео  

✔️Nota:.Si tú horno no tiene ventilador, hornea solo en la función arriba y abajo.
✔️Si optas por hacer porciones más pequeñas, el tiempo de horno será menor, id observándolo.


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