#31 Sød suppe med rodfrugter trin for trin | GoCook by Coop

Trænger du til en sød, cremet og lækker suppe? Så prøv GoCooks suppe med rodfrugter. Verdens bedste rodfrugtsuppe! Se GoCooks trin for trin opskrift her: https://gocook.dk/opskrift/rodfrugtsu...

Root vegetable soup - den perfekte vegetar opskrift til din vinter. Micki og Gustav viser dig, hvordan du laver den trin for trin. Så sæt videoen på og sæt i gang!

00:00 Suppe med rodfrugter
1 løg
1 fed hvidløg
2 gulerødder
1 lille pastinak eller persillerod
250 g. knoldselleri
2-3 kartofler
1 spsk. olie
1 l. vand
1 laurbærblad
2 terninger grøntsagsbouillon
1 knivspids peber
evt. salt

Toppings:
4 skiver rugbrød
1 spsk. olie
½ tsk. salt
ca. 4 stilke persille

Tilbehør:
Rodfrugtboller

Suppe:
00:52 Trin 1
1. Pil og hak løget. Se videoen.

03:21 Trin 2
2. Pil og hak hvidløget. Se videoen.

04:39 Trin 3
3. Skræl og skyl gulerødderne. Skær dem i tern. Se videoen.

06:20 Trin 4
4. Skræl og skyl pastinakken. Skær den i tern.

07:27 Trin 5
5. Vask knoldsellerien, og skær rødderne i bunden af. Skræl den derefter med en kniv, og skær den i tern. Se videoen.

09:07 Trin 6
6. Skræl kartoflerne. Skyl dem, og skær dem i tern. Se videoen.

09:42 Trin 7
7. Kom olien i en gryde, og varm den op til middelhøj varme.

10:42 Trin 8
8. Kom løg, hvidløg, gulerødder, pastinak, knoldselleri og kartofler i gryden. Svits dem i cirka 5 minutter, så de bliver lidt brune. Rør rundt undervejs.

11:45 Trin 9
9. Kom vandet, laurbærbladet og grøntsagsbouillonterningerne i gryden, og rør rundt.

12:46 Trin 10
10. Læg låg på gryden, og skru op for blusset, til suppen koger. Skru ned på lav varme, og lad suppen simre i 20 minutter, til grøntsagerne er møre.

13:47 Trin 11
11. Stik i grøntsagerne med en lille spids kniv. Suppen er klar til at blive blendet, hvis kniven går let igennem og slipper grøntsagen igen.

14:40 Trin 12
12. Stil gryden ned i køkkenvasken, og tag laurbærbladet op af gryden.

15:17 Trin 13
13. Kom en stavblender ned i gryden. Blend suppen, til der ikke er flere klumper. Se videoen.

17:20 Trin 14
14. Smag suppen til med peber og eventuelt lidt salt.

18:10 Trin 15
15. Kom vand i en lille skål. Skyl persillen i vandet. Dup den tør i et rent viskestykke, og hak persillen groft.

18:40 Trin 16
16. Server suppen med hakket persille, rugbrødscroutoner og rodfrugtboller til.
nam nam :)
------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største madaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: https://gocook.dk/
Facebook:   / gocook_by_coop  
Smagskassen: https://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk