Скачать или смотреть 4 X MAKKARA Feat. Chef Wallin | Heimo Kokkaa Tehtaan Takuulla

Sillon kun puhelin soi ja Chef Wallin pyytää apua kyrsän väännössä, niin meiltä lähtee AINA mies hätiin! Tai siis minä lähden. Minä. Yksin. Heimo. Ei täällä paljon muitakaan ole.


TARJOA HEIMOLLE KALJA (0,99€)🍺
   / @heimokokkaa  

Yhteistyötä Heimon kanssa? Laita viestiä tonne ni katotaan mitä keksitään📩
heikki@heimonkastike.com



HEIMON POMMINVARMA PERUSMAKKARAMASSA
kassler 1400 g
silava 400 g
vesi 100 g (kylmää)
muunnettu maissitärkkelys 20 g
nitriittisuola 33 g (1,5-2 % massan painosta (E250, 0,6 % NaNO₂))
fosfaatti 4 g (0,2 % massan painosta (E451))

possun suolta

1. Jauha liha ja silava.
2. Mittaa loput.
3. Kutteroi kaikki tasaseksi massaksi.
4. Tykitä suoleen.
5. Savusta ≈100 asteessa öbaut tunti.
6. Kypsennä loppuun 80 asteessa vedessä.
7. Nakkaa jääveteen.
8. VALMIS.


Powered by Heimon Kastike
https://www.heimonkastike.com

.
.
.


#makkara #chefwallin #liha #sinappi #possu #silava #kassler #suomi #heimonkastike #heimokokkaa #resepti #liha #mättö




makkaran teko kotona
makkaran valmistus
kyrsä
tehtaan takuu
chef wallin
käyrä
makkara