Entrevista a Maria Nicolau, cuinera | LA GOURMETERIA

Els terratrèmols només porten desgràcies quan s'emparen en el seu significat literal. Ara bé, si agafem l'accepció més literària, Maria Nicolau (la Garriga, 1982) hi encaixa a la perfecció i representa què vol dir. I sort, perquè és una revolucionària de la gastronomia catalana. Present a diversos programes de televisió i havent deixat la cuina del restaurant Ferrer de Tall, a Vilanova de Sau, publica aquest abril la seva segona novel·la, Cremo!, en una mostra més personal i autobiogràfica de la seva trajectòria. Desgranem com està el sector: la precarietat, els preus, oportunitats i el perquè la gastronomia transcendeix més enllà dels fogons.

https://www.elnacional.cat/ca/gourmet...

📰 Visita el nostre diari: https://www.elnacional.cat/
🔔 Subscriu-te al nostre canal: http://bit.ly/2kcIrB5
➡️ Twitter:   / elnacionalcat  
📲 Facebook:   / elnacionalcat  
📷 Instagram:   / elnacionalcat  
🎥 TikTok:   / elnacionalcat  
🟡 WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaCp...
🔹 Telegram: https://t.me/Elnacionalcat