ขนมดอกจอก กรอบอร่อย...ทำง่ายๆ เพิ่มรายได้ |บ้านอาชีพกู๋เล็ก

ขนมดอกจอก กรอบอร่อย...ทำง่ายๆ เพิ่มรายได้
ส่วนผสมขนมดอกจอก
1. แป้งข้าวเจ้า 375 กรัม
2. แป้งมัน 25 กรัม
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
6. กะทิ 200 กรัม
7. น้ำปูนใส 200 กรัม
8. งาขาวและงาดำ ตามชอบ

วิธีทำขนมดอกจอก
นำแป้งข้าวเจ้า + แป้งมัน + น้ำตาลทราย + เกลือ คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
ตามด้วยไข่ไก่ + น้ำปูนใส คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
พอเริ่มข้นทยอยใส่กะทิแล้วคนให้แป้งเนียนไม่เป็นเม็ด
จากนั้นตามด้วยกะทิส่วนที่เหลือทั้งหมด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
โรยงาขาวและงาดำสุดท้าย เพื่อตกแต่งตามชอบ
พักแป้งไว้ 30 นาที
อุ่นน้ำมันให้ร้อน พร้อมกับวางพิมพ์ลงไปในน้ำมันให้ร้อนไปพร้อมกัน
ใช้พิมพ์จุ่มลงไปในแป้ง แต่ไม่ให้มิดพิมพ์ ให้เหลือขอบไว้นิดหน่อย แล้วจุ่มลงในน้ำมันที่ร้อนเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้แป้งหลุดออกจากพิมพ์
ทอดให้เหลืองสวยตักขึ้นวางบนถ้วยเล็กๆเพื่อให้ขนมบานสวย
รอให้เช็ดตัวนำไปวางบนกระดาษซับมันให้คลายร้อนแล้วเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท
----------------------------------------------------------------
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
https://goo.gl/k2wDr5

ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook -   / bankulek  

Line@ - https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook

คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
https://goo.gl/oF1EXR

คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
https://goo.gl/PSLJin