딸기 생크림 케이크 만들기 - 스펀지케이크(별립법) 굽기 | Strawberry cake Recipe

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한달만에 인사드려요 너무 오랜만이예요 ㅠㅠ
크리스마스 시즌부터 너무 바빠져 편집할 시간을 내지 못했어요 찍어두고 편집하지 못한 영상이 밀려있으니 곧 하나씩 소개할께요 :) 그동안 기다려주시고 틈틈이 응원해 주신 분들 정말 감사드려요 큰 힘이 되었어요🙏🏻

겨울철에 빠질 수 없는
만인이 좋아하는 디저트 딸기생크림케이크 별립(쉬운) 스펀지케이크 굽기 부터 아이싱 데코까지 전 과정을 담았습니다!


= 스펀지시트 = (별립법-쉬운버전)
*별립법은 공립법보다 부드럽고 촉촉한 식감이예요. 우유를 넣으면 더 고소하지만 식감이 조금 쫀쫀해지는 편이라 이번영상엔 물과 오일을 넣어 구웠어요.
*별립법의 기본은 노른자반죽부터 풍성히 부피를 올리지만 오늘은 홈베이킹으로 하기에도 쉬운 레서피로 준비했습니다!

[재료와 분량]
*2호 원형팬 1개 기준
-계란 4
박력분 105g
베이킹파우더 1/2 tsp
설탕 55g (노른자반죽용)
설탕 60g (흰자반죽용)
오일 25g
물 20g
*175℃ 25분 굽기
-딸기 1팩
우유 생크림 400g
설탕 40g (60g까지 더 달게 넣으셔도 됩니다)


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