プロが伝授！本当に美味しい至高の「カツ丼」の作り方

ー【プロのカツ丼】ーー・ーー・ーー・ー
　◆調理時間：約20分
　◆難 易 度：★★★★☆
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【材料】2人前
◆とんかつ用豚ロース：2枚
◆玉ねぎ：1/2個
◆三つ葉：適量
◆卵：2個
◆塩：適量
◆胡椒：少々

＜材料ー衣＞
▷小麦粉：適量
▷卵：1個
▷パン粉：適量

＜材料ー合わせ調味料＞
▷水：250ml
▷和風顆粒出汁：小さじ1
▷砂糖：20g
▷濃口醤油：大さじ3
▷みりん：大さじ3
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[プロフィール]
京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長　料理人歴24年目
調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞　他多数

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