Verdens Beste Kake - Chiếc bánh ngon nhất thế giới | Bếp Nhà Diễm |

Hôm nay Diễm giới thiệu món bánh truyền thống của người Nauy có tên gọi là Kvæfjordkake hay Verdens Beste Kake. Chiếc bánh này có nguồn gốc từ Kvæfjord, Troms ( miền Bắc Nauy), Hulda Ottestad là người đã tiếp quản tiệm cà phê ở Harstad vào khoảng năm 1930, cô đã tiếp tục phát triển thêm công thức bánh này, làm cho nó có được sự kết hợp tuyệt vời, xốp, dai, giòn, béo và rất thơm. Bây giờ, mời mọi người cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients:

Kem vani / Vanilla cream

200ml + 50 ml sữa tươi / 200ml + 50 ml whole milk
20g tinh bột bắp / 20g corn starch
2 lòng đỏ trứng / 2 egg yolks
1 mcf tinh chất vani / 1 mcf vanilla extract
75ml kem tươi / 75ml whipping cream
55g đường / 55g caster sugar

200ml kem tươi / 200ml whipping cream
1 mc đường bột / 1tbsp icing sugar
1 mcf tinh chất rum hoặc rượu rum / 1 tsp rum extract or rum


Bánh / The cake

4 lòng trắng trứng / 4 egg whites
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
1/2 mcf cream of tartar / 1/2 tsp cream of tartar
150g đường / 150g caster sugar

100g bơ / 100g butter
80g đường / 80g caster sugar
4 lòng đỏ / 4 egg yolks
4 mc sữa tươi / 4 tbsp whole milk
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
1 mcf bột nổi / 1 tsp baking powder
100g bột mì đa dụng / 100g all purpose flour

Trang trí / Topping

2-3 mc hạnh nhân cắt lát / 2-3 tbsp sliced almond

#diemnauy #verdenbestekake #kvæfjordkake

--------------------------------------------------------

Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link Facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy