أطيب وصفه لفخارة اللحم التركيه مع الخضار ماشاءالله الطعم النكهة ولاغلطه Pottery meat with vegetables

المكونات

الخضروات

طماطم كرزية
اثنين من الكوسا
قطعتان كبيرتان من الجزر
الفلفل الأصفر
نصف قطعة فلفل أخضر
قطعتان كبيرتان من البطاطس

البهارات

ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة من الزعتر
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة من قشور البصل والثوم
ملعقة كبيرة سمن
شرائح البصل

اللحم

أضلاع خروف
فلفل اسود
قليل من الملح
القليل من البابريكا

صلصة الطماطم

ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
أقل من ملعقة كبيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف كوب ماء

العجين

نصف كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة خميرة
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة

خليط التلميع

صفار البيض

ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة من الحليب السائل
السمسم الأبيض
الحبه السوداء

The ingredients
the vegetables
cherry tomatoes
two zucchini
two large pieces of carrots
yellow bell pepper
half a piece of green bell pepper
two large pieces of potato
the spices
A tablespoon of paprika
A teaspoon of oregano
a quarter of a teaspoon of black pepper
A tablespoon of onion and garlic peels
a tablespoon of ghee
onions slices
the meat
lamb ribs
Black pepper
a pinch of salt
a little paprika
the tomato sauce
Three tablespoons of tomato paste
Less than a tablespoon of salt
a quarter of a teaspoon of black pepper
a quarter of a teaspoon of ground cardamom
Half a teaspoon of dry coriander
half a cup of water
the dough
Half a cup of warm water
a tablespoon of sugar
a teaspoon of yeast
a cup and a half of flour
a teaspoon of salt
two tablespoons of powdered milk
the polishing mixture
egg yolk
a teaspoon of paprika
a quarter of a teaspoon of white vinegar
a tablespoon of liquid milk
white sesame
nigella