فخد خروف بتتبيله شهيه مع أرز خاص للمناسبات😋وصفات عيد الاضحى المبارك Grilled lamb shoulder

المكونات

البهارات واللحوم

ملعقة صغيرة بابريكا خشن
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم
ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
ملعقة صغيرة من الزعتر
ملعقة صغيرة من توابل الشواء
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة خردل
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
نصف كوب زيت نباتي
5 كيلو كتف خروف
إكليل الجبل
ورق الغار
بصلة

الارز

ملعقة كبيرة سمن
شرائح اللوز
لوز رقيق
الصنوبر
كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة بهارات السبعة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان كبيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري)
ملعقة صغيرة قرفة
4 أكواب أرز طويل الحبة
6 أكواب من الماء الساخن

The ingredients
the seasoning and the meat
A teaspoon of coarse paprika
a teaspoon of fine paprika
A teaspoon of turmeric
a teaspoon of onion and garlic peels
a teaspoon of ginger powder
a teaspoon of oregano
a teaspoon of grill seasoning
a tablespoon of salt
a teaspoon of black pepper
a tablespoon of mustard
Three tablespoons of white vinegar
Half a cup of vegetable oil
5 kilos of lamb shoulder
Rosemary
bay leaf
onion
The rice
a tablespoon of ghee
almond slices
Thin almonds
pine nuts
a kilo of minced meat
a tablespoon of the Seven spices
A teaspoon of black pepper
two tablespoons of salt
A teaspoon of nutmeg (optional)
a teaspoon of cinnamon
4 cups of long-grain rice
6 cups of hot water