Autumn Recipes - Broccoli Cheddar Soup, Harvest Salad, Pumpkin Praline Bundt Cake, Beef Empanadas

Thank you so much for watching!
If you enjoyed this video, give it a thumbs up and subscribe :)

♡ Subscribe:    / @doinascuisine  
♡ Facebook:   / doinascuisine  
♡ Pinterest:   / doinascuisine  
♡ Instagram:   / doinascuisine  
***************************************
Timestamps
1:21 - Broccoli Cheddar Soup
3:57 - Harvest Salad
5:44 - Pumpkin Praline Cake
9:08 - Beef Empanadas
***************************************
INGREDIENTS IN ENGLISH AND RUSSIAN

Broccoli Cheddar Soup
►1 medium #onion
►½ stick butter
►2 carrots
►1 head #broccoli (roughly 3-4 cups)
►4-5 garlic cloves
►1/3 cup flour
►3 cups #chicken stock
►2 tsps. salt
►3/4 tsp black pepper
►2 cups #cheddar cheese (leave ½ cup for garnish)
►1 cup heavy cream
►1/3 cup #parmesan cheese


#harvest Salad
►1 red delicious #apple
►1 sweet potato
►Mixed salad greens
►Crumbled blue cheese
►1/3 cup toasted #pecans
►2 tbsps. #pumpkin seeds
►2 tbsps. olive oil
►½ tsp. salt

Dressing
►¼ cup olive oil
►2 tbsps. apple #cider vinegar
►¼ tsp salt
►1 tsp Dijon mustard
►2 tbsps. honey

Pumpkin Praline Bundt Cake

Brush your baking pan with softened butter and dust with flour
►3 eggs
►1 cup sugar
►¼ tsp. salt
►1 tbsp of vanilla
►½ cup melted cooled butter
►1/3 cup milk
►1 cup of pumpkin puree
►1 and 3/4 cups flour
►1 and 1/2 tsp baking powder
►1 tsp baking soda
►1/4 tsp ground #ginger
►2 tsp #cinnamon
►3/4 tsp ground #nutmeg

Pecan Topping
►1 cup of roughly chopped pecans
►1/2 cup brown sugar
►1/4 cup melted #butter
►2 tbsps. flour.

Beef #empanadas
Dough Ingredients
►3 cups all-purpose flour
►2 tbsps. sugar
►1 tsp salt
►1 beaten #egg
►2 stick cubed cold butter
►5-6 tbsps. ice cold water

Filling
►1 medium #onion
►2 tablespoons oil
►1 lb. beef
►1 red bell #pepper
►1 yellow bell peppers (or blend 1 cup of canned tomatoes and 1-2 roasted red bell peppers)
►1 tsp salt
►½ tsp pepper
►1 tbsp sugar
►3-4 #garlic cloves
►1 cup frozen peas

Суп из #брокколи и чеддера
►1 средняя луковица
►½ пачки сливочного масла
►2 моркови
►1 головка брокколи (примерно 3-4 стакана)
►4-5 зубчиков чеснока
►1/3 стакана муки
►3 стакана #куриного бульона
►2 ч. л. соль
►3/4 чайной ложки черного перца
►2 стакана сыра чеддер (оставить ½ стакана для украшения)
►1 стакан густых сливок
►1/3 стакана сыра #пармезан

Урожайный салат
►1 красное вкусное #яблоко
►1 сладкий #картофель
►Смесь салатной зелени
►Раскрошенный голубой #сыр
►1/3 стакана жареных орехов #пекан
►2 ст.л. #тыквенные семечки
►2 ст.л. #оливковоемасло
►½ ч. л. соль

Одевание
►¼ стакана оливкового масла
►2 ст.л. яблочный уксус
►¼ чайной ложки соли
►1 чайная ложка дижонской горчицы
►2 ст.л. мед,

Торт Tыквенный

Смажьте форму для выпечки размягченным сливочным маслом и посыпьте мукой.

►3 #яйца
►1 стакан #сахара
►¼ ч. л. соль
►1 столовая ложка ванили
►½ стакана растопленного охлажденного сливочного масла
►1/3 стакана #молока
►1 стакан #тыквенного пюре
►1 и 3/4 стакана #муки
►1 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя
►1 чайная ложка пищевой #соды
►1/4 чайной ложки молотого #имбиря
►2 чайные ложки корицы
►3/4 чайной ложки молотого #мускатного ореха.

Топпинг с пеканом
►1 чашка крупно нарезанных орехов #пекан
►1/2 стакана коричневого сахара
►1/4 стакана топленого масла
►2 ст.л. мука.

Эмпанадас из #говядины
Ингредиенты для теста
►3 стакана универсальной муки
►2 ст.л. сахар
►1 чайная ложка соли
►1 взбитое яйцо
►2 палочки холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
►5-6 ст. ледяная вода

Охладите в холодильнике минимум на 1 час и до 5 дней или заморозьте в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Наполнение
►1 средняя луковица
►2 столовые ложки масла
►1 фунт говядины
►1 красный #болгарский перец
►1 желтый сладкий перец (или смешайте 1 стакан консервированных помидоров и 1–2 жареных красных перца)
►1 чайная ложка соли
►½ чайной ложки #перца
►1 столовая ложка сахара
►3-4 зубчика чеснока
►1 чашка замороженного #горошка


Music 🎶

Music track: Holiday by Luke Bergs & Waesto
Source: https://freetouse.com/music
Free Background Music for Video


Music track: Ocean Vibes by Waesto
Source: https://freetouse.com/music
Royalty Free Background Music


Music track: Sweet Talks by Limujii
Source: https://freetouse.com/music
Free Background Music (No Copyright)

Song: Boralys - It Will Be Ok
Music provided by Vlog No Copyright Music
Video Link: https://bit.ly/46gAICJ

Song: Sunbalt - Feel Me
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://bit.ly/49l4cSP

Song: Summer Martin - All Night With You
Music provided by Vlog No Copyright Music
Video Link: https://bit.ly/47ahLCu

Song: Sunbalt - Never Lost
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://bit.ly/49dVk1r

Song: Emberlyn - Celestial
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://bit.ly/46Xfb2Q