Как приготовить пончики с шоколадной глазурью

Рецепт приготовления глазированных пончиков - пышек с шоколадной глазурью
Состав на 1 порцию:
Мука 500 гр.
Молоко 300 мл.
Дрожжи сухие 5 гр.
Сахар 50 гр.
Ванильный сахар 5 гр.
Соль 3 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Желтки куриные 2 шт.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра
Приготовление:
Смешать все сухие компоненты, затем добавить все жидкие ингредиенты. Хорошо перемешать. Замесить тесто средней густоты. Накрыть тесто плёнкой и дать ему отдохнуть примерно 60-90 мин. Сформировать пончики, накрыть их полотенцем и даём им отдохнуть ещё 10-20 мин. В кастрюлю налить растительное масло. Хорошо разогреть. Жарить пончики с двух сторон до румяной корочки. Готовые пончики - пышки выложить на бумажное полотенце, что бы убрать лишнее масло.
По желанию:
На водяной бане растопить шоколадную глазурь. Верх пончика покрыть глазурью, посыпать кондитерским украшением.
Приятного аппетита !