Arroz Cremoso com Camarão (do Coco Bambu)

Esse Arroz Cremoso com Camarão do Coco Bambu é simplesmente divino! Aproveite para fazer em casa e economizar dinheiro.

Confira a receita de Arroz Cremoso com Camarão:

INGREDIENTES:
- Fio de azeite
- 2 dentes de alho
- 400g de camarão
- Sal
- Suco de 1/2 limão
- Pimenta-do-reino
- 1 litro e 1/2 de leite integral
- 1/2 cebola piqué (com cravos e folhas de louro)
- 4 c. de sopa manteiga
- 1/2 xíc. de farinha de trigo
- 1 c. de sopa de manteiga gelada
- Noz-moscada
- 1 e 1/2 xíc. de arroz cozido
- 1 xíc. de folhas de manjericão
- Batata palha

MODO DE FAZER:
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e sele os camarões já temperados com sal e pimenta. Reserve.

Para o molho, ferva o leite com a cebola e reserve para o restante da preparação.

Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha, misture até formar uma massinha. Adicione aquele leite e mexa até obter um creme espesso. Para temperar coloque um pouco mais de manteiga e noz-moscada. Reserve 2 conchas desse molho branco para finalizar o prato.

Junte o arroz e o manjericão ao molho branco e mexa até incorporar bem.
Para montar, coloque o arroz em uma travessa, espalhe os camarões por cima e coloque um pouquinho do molho branco. Salpique batata palha e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.

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