Скачать или смотреть Come raccogliere l'AGLIO ORSINO + 2 RICETTE di olio aromatizzato fatto in casa

Hai mai raccolto o assaggiato l’aglio orsino?
La primavera è la sua stagione e questa volta andiamo a raccoglierlo insieme.
Lo si trova in zone umide per esempio nei boschi o vicino ai corsi d’acqua.
Importante da non confondere con due piante velenose: il mughetto e il colchico d’autunno.
Le sue foglie hanno il profumo inconfondibile dell’aglio (suo segno distintivo) e si possono consumare fresche o congelarle.

In questo video faremo l’olio aromatizzato in due versioni.
Versione 1
Ingredienti per una bottiglia da 1 litro
1 litro di olio EVO
1 cucchiaino di sale
100 g di aglio orsino

Frullare e imbottigliare, dopo 1 mese filtrare se vi piace un olio liscio
Versione 2
Olio EVO
Sale grosso
Aglio orsino

L’olio si conserva fino ad un anno, quando tornerà la stagione dell’aglio orsino.

Qui trovi il mio video precedente con altre due ricette:
   • AGLIO ORSINO | come riconoscerlo, mangiarl...  

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