Скачать или смотреть 💥 EMPANADA DE BERENJENA Y QUESO CON HOJALDRE 🍆

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Preparar esta deliciosa empanada de berenjena y queso con hojaldre es muy fácil; la combinación es perfecta y queda tan rica...

Perfecta como plato principal con una ensalada pero también como entrante, aperitivo o de picoteo. Además se puede comer tanto fría como caliente; aunque caliente con ese queso fundido es una exquisitez.

Una empanada sencilla y buenísima que seguro te encantará.


RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2022/03/09/...

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INGREDIENTES PARA 6 - 8 RACIONES:

1 placa de hojaldre
2 berenjenas medianas
200 gr de tomate natural triturado
75 gr de queso al gusto ( yo emmental)
75 gr de queso rallado (mozzarella)
Sal
Aceite de oliva
Albahaca
Un poco de pan rallado
Huevo batido

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