Скачать или смотреть فطائر العيد بالجبنة | قطنيه وخطيره

هنحضر في فيديو انهاردة فطائر العيد بالجبنة | قطنيه وخطيره انجح عجينة مخبوزات ممكن تجربها اتمني الفيديو يعجبكم .


باتية الجبنة (بسمة الفيومي )
مقادير العجينة
3 كوب دقيق
3 ملاعق لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
نص كوب لبن دافئ
ملعقة كبيرة ونص زبدة
ماء دافي حسب الاحتياج ( حوالي نص كوب)
رشة ملح

الحشوة الاولي
اي نوع جبنة بيضاء
ملعقة صغيرة شبت مجفف او اي نوع اعشاب مجففه
الحشوة الثانية
خليط من الجبنة الشيدر والجبنة المشلله او الموتزريلا


الطريقة :
في وعاء العجن نضيف السكر والخميرة و نص كوب دقيق واللبن ونقلب جيدا وتترك لمدة 10 دقائق لتخمر .
ثم نضيف اليه باقي كمية الدقيق واللبن البودرة ورشة الملح ونقوم بالعجن واضافة ماء دافئ بالتدريج حسب الحاجة (موضح بالفيديو ) ثم نضيف الزبدة ونستمر فى العجن حتي الحصول على قوام ناعم ومطاطي للعجينة (موضح بالفيديو) وتغطي جيدا وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة لتخمر .
ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كوات متساوية الحجم ونقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وتوضع الحشوة فى اول العجينة وتتقفل من الجاوانب ونلف وتغلق جيدا (موضح بالفيديو) .
نرص الفطائر على صاج مدهون بالزيت او ورق الزبدة وتغطي وتترك مرة اخري لتخمر نصف ساعة .
ثم نقوم بدهن العجينة خليط الدهن ونرش سمسم محمص وحبة البركة وتتدخل فرن ساخن على حرارة من 190 الى 200 درجة لمدة 20 دقيقة او حتي النضج ... وبالف هنا






ِمتنساش تعمل سبسكرايب او اشتراك وتفعل علامة الجرس وتعمل لايك وشير للفيديو عشان نوصل الفيديو ل 10 الاف لايك..

لينك الفيس بوك :
  / basma.alfayoumi  
لينك جروب الفيس بوك :
  / 567322104210358  
لينك صفحتي
  / basma.alfayomi  


#بسمة_الفيومي #Basma_AL_Fayoumi #وصفات_بسمة_الفيومي