쉬워도 너무 쉬운 상투과자 만들기/밤과자 Bean Paste Coookies Recipe

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안녕하세요 푸디입니다

요즘도 가끔 옛날 과자 파는 곳을 발견하곤하는데
부채과자,오란다등 과자 중에 유난히 좋아하는 과자가 상투과자인데요
밤과자로 불리기도 하지요

달콤하고 바삭포실한 맛이 일품인 상투과자는
집에서 너무나 손쉽게 만들 수 있어
가끔 생각날 때 만들어먹곤합니다

녹차가루등 각종 천연색을 이용해 예쁘게 만들어 선물용으로도 굽지만
뭐니뭐니해도 기본이 제일 맛나더라구요

저는 앙금을 저감미용으로 사용해서 덜 달아서 더 좋더군요
앙금을 구입하실 때 참고하세요



◆Ingredient

백앙금(저감미) 500g sweet white bean paste
달걀노른자 1개 egg yolk
우유 30g milk
아몬드가루 50g almond powder



◆Recipe

1.실온에 두었던 앙금을 핸드믹서로 풀어줍니다
2.노른자,우유,아몬드가루를 넣어 섞어줍니다
3.짤주머니에 넣어 오븐팬에 테프론시트를 깔고 그 위에 반죽을 짜줍니다
4.예열한 오븐에서 180도로 15분 구워줍니다
5.식은 후 떼어냅니다

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BGM
✔Track - Rainbow Rice Music - 설레임(feat.bell)
✔YouTube -    • [저작권 없는 브금,통통 튀는 브금]_설레임  / 무지개밥   bo...  
✔나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/13770318
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