‏‎•به این میگن عَدَسیِ جا اُفتاده و دُرُست•

تو سال پیش به سفارشِ دوستایِ قزوینیم که به صُبحانه اهمیّتِ ویژه‌ای میدن رفتیم به یکی از پاتوق هایِ صبحانه خوردن تو قزوین؛ جایی که ۲۲ سال پیش تاسیس شده و با همون ظاهرِ قدیمی ِخودش هرروز چندین بار پُر و خالی میشه

تو راهِ اینجا و قبلِ اینکه برسیم، اینقدر دوستام از عدسیش تعریف کردن تو ماشین که وقتی رسیدیم تنها کاری که میخواستم بکنم بُردنِ قاشق تو کاسه یِ عدسی و پُر کردنش با عدس و پیاز داغ بود

رفتیم تو یه مغازه‌یِ جمع و جور و خودمونی که داخلش، بویِ نونِ بربری ِداغ و تازه میومد... نونی که براش بهترین مُکمّله
عدسی رو هرروز حدودِ ساعتِ ۷ صُبح بار میذارن که برایِ فردا صُبحش آماده بشه؛ تو این فاصله چندین و چند بار هَمِش میزنن
پیاز داغ رو هرروز صبح تازه تازه سُرخ میکنن و به همراهِ کره و گُلپر برای تزئین و همینطور کامل کردنِ مزّه‌یِ نهایی، میریزن رویِ عدسی
:طَعم و تجربه
عدسیِ بسیار جا اُفتاده‌ای که عدسش به راحتی با حرکتِ قاشق لِه میشد؛
چربیِ کَره، عطر و طعمِ گُلپر، شیرینیِ مُلایم و طبیعیِ پیاز بعد از سُرخ شدن و عدسِ نرم و لعاب دار در کنارِ هم مزّه‌یِ پایانیِ لذیذ و کم نظیرِ این عدسی رو‌ میساختن. من خیلی ازش خوشم اومد و فهمیدم شلوغی که داره بی دلیل نیست

جاتون خالی...❤️

عدسی سرایِ سِپَه
آدرس: قزوین، چهارراهِ سپه، اوّلِ خیابانِ تهران قدیم
ساعتِ کاری: ۶ تا ۱۰ صبح
.