کافه عدسی پناهنده | Panahandeh Adasi Cafe

•کافه عدسی پناهنده؛ قدیمی‌ترین کافه‌ی یزد•

تو سفرم به یزد رفتم به یکی از قدیمی‌ترین کافه‌ها تو دلِ بازار سنتی که بعد از گذشت سال‌های زیاد؛ هنوز همون حال و هوای قدیمیِ خودش رو حفظ کرده …
اینجا طبق گفته‌ی خودشون برای درست کردن عدسی‌ از چند نوع ادویه‌ی مختلف استفاده میکنن و از یه روز قبل همه کارای آماده‌سازیش انجام میشه.

این رستوران سال ۱۳۲۳ تاسیس شده و هیچ موقع از سال تعطیل نیست ! اینقدر قدیمیه که خیلیا به اسم رستوران ۱۰۰ ساله میشناسنش …
تو کافه پناهنده برخلاف اسمش، خبری از منو و غذاهای کافه‌ای نیست و غذاهایی مثل املت، نیمرو و… سرو میشه؛ اما به عدسی‌هاش بیشتر معروفه …

تجربه‌ی من: به‌خاطر نرم شدن عدس و آب شدنش تو دهان و همچنین غلظتی که قسمتِ مایع عدسی داشت خیلی ازش خوشم اومد. ادویه‌ها هم کار خودشون رو کرده بودن و بهش عطر میدادن …

عدسی‌های اینجا رو امتحان کردی؟ بهترین تجربت کجا بوده ؟

@cafe_adasi_panahande

‎آدرس: یزد، خیابان قیام، میدان خان

•Panahandeh Adasi cafe; the oldest cafe in Yazd•
On my trip to Yazd, I visited one of the oldest cafes in the Yazd’s traditional arcade which is remained like the old.
As they said, they use different spices to cook this Adasi. They prepare everything one day earlier.
This restaurant has established in 1323. It's never closed!
It's an old restaurant and known as one- hundred-year restaurant.
In Panahandeh cafe you can't find regular menu unlike its name. They serve foods such as omelet, fried eggs and so on. However, here is famous for its Adasi.

My experience: I liked it very much because of its mashed lentils, it could be swallowed easily and the thickness of its juicy part. Spices helped it taste much better and it had a great aroma.

Have you ever tried Adasi here? Where did you have your best experience?

Address: Khan square, Khiam street, Yazd.

صفحه ی اینستاگرام من:
  / loghme_  

مجموعه ویدیوهای غذای گیاهی:
   • غذای گیاهی  

ویدیوی بازارچه‌ی مواد غذایی بارسلون:
   • Видео