Скачать или смотреть Zarzuela de pescados y mariscos, fácil y rico con Thermomix

Ingredientes 6 pers: 250 g cebolla,150 g pimiento rojo, 70 g tomate, 2 ajos, 50 g aceite, 2 cayenas secas y enteras, 1 pellizco de hebras de azafrán, 1 cucharada de pimentón dulce, 200 g vino blanco, 300 g caldo pescado o agua y pastilla de caldo, 400 g patatas , 500 g rape, 500 g merluza, 18 mejillones, 12 gambones, 12 almejas, 6 cigalas, 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua, 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN: Poner en el vaso la cebolla,tomate, pimiento, aceite y ajos 4 seg/ vel 4, sofreír 5 min/120/ vel cuchara
Echar las cayenas y el azafrán 5 min/120/ vel cuchara
Añadir el pimentón 1 min/120/ vel cuchara
Poner el vino y el caldo,colocar el varoma en su posición con las patatas 25 min/varoma/ vel 1
Poner los pescados y mariscos en una fuente de horno
Quitar el varoma y reservar
Precalentar el horno a 250
Agregar al vaso la maicena y la sal 2 min/100/ vel 1
Poner las patatas encima de los pescados,echar la salsa por encima y cubrir con papel de aluminio
Meter la fuente al horno 20 min
Que aproveche!!!
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