Patate croccanti al parmigiano

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Ma quanto sono buone le patate croccanti al parmigiano? Tanto ma anche di più!
E poi sono così semplici da fare! Questo è un contorno perfetto da abbinare sia al pesce che alla carne, ma se separate e messe in una ciotolina, possono diventare un fantastico finger food, magari da servire agli amici durante un aperitivo in compagnia.
Mi piace fare questa ricetta quando in frigorifero ho pochissime cose ma voglio, comunque, portare a tavola qualcosa di sfizioso e saporito. Con pochissimi ingredienti, zero sforzi e poca spesa il piatto è pronto.

Fare le patate croccanti al forno al parmigiano è davvero semplice: vi basterà acquistare delle patate novelle che si adattano benissimo a questo tipo di preparazione in quanto hanno la buccia più sottile e poi condirle. Prima di infornale si fa uno strato abbondante di parmigiano e via!
Seguendo questa tecnica, volendo potete anche utilizzare altri tipi di verdura, broccoli, peperoni, cipolle, a voi la scelta! Verranno ottimi!

Vi lascio qui la lista completa degli ingredienti; come vedrete sono tutti di uso comune e magari li avete già in casa... che ne dite di farle subito?

► Ingredienti per preparare le patate croccanti al parmigiano:
Patate novelle 1 kg
Parmigiano Reggiano 100 g
Rosmarino 4 rametti
Olio EVO qb
Sale qb
Pepe nero qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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