【初心者必見】最強のスパイスご飯「ビリヤニ」とは何か？

ポークキーマ入りチキンビリヤニのレシピを紹介します。史上最高においしいビリヤニづくりに挑戦しましょう。重要なポイントは何度も何度も説明して失敗させません。※動画内のバスマティライスの分量に間違いがありましたので概要欄で訂正しています。1人分は半合（半合より少し多くてもOK）、2人分は1合（1合より少し多くてもOK）です。

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※※※　2人分は下へスクロール　※※※
※※※　2人分は下へスクロール　※※※
※※※　2人分は下へスクロール　※※※

＜材料1人分＞
・たまねぎ 100グラム
・植物油 大さじ2〜3杯

・にんにく 小さじ1杯
・しょうが 小さじ1杯
・トマト缶 60グラム

［スパイス］
・コリアンダー 小さじ1杯
・ターメリック 小さじ半分
・クミン 小さじ半分
・カイエンペッパー 小さじ半分
・ブラックペッパー 小さじ半分
・ガラムマサラ 小さじ1杯

・塩（天日塩を使用）小さじ半分ちょい

・豚ひき肉 30グラム
・鶏もも肉 70グラム
・水 150ミリリットル
・パクチー 適当（省略可）

・バスマティライス 半合（多く食べたい場合半合と少しでもOK）
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・水 1.5リットル（塩を小さじ3杯とかす）

＜材料2人分＞
・たまねぎ 200グラム
・植物油 大さじ3〜4杯

・にんにく 小さじ2杯
・しょうが 小さじ2杯
・トマト缶 80グラム

［スパイス］
・コリアンダー 小さじ1杯
・ターメリック 小さじ半分
・クミン 小さじ半分
・カイエンペッパー 小さじ半分
・ブラックペッパー 小さじ半分
・ガラムマサラ 小さじ1杯

・塩（天日塩を使用）小さじ半分ちょい

・豚ひき肉 60グラム
・鶏もも肉 140グラム
・水 150ミリリットル
・パクチー 適当（省略可）

・バスマティライス 1合
（ラルキラのバスマティライス https://amzn.to/45ehr4O ）
・水 2リットル（塩を小さじ4杯とかす）

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