Скачать или смотреть เค้กหน้าโกโก้ครัมเบิล Cocoa Crumb Cake : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 29 มีนาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

บัตเตอร์เค้กเนื้อฉ่ำนุ่ม มาพร้อมกับหน้าครัมเบิลรสช็อกโกแลต โดยเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง รสชาติเรียบง่ายแต่รับประทานเพลินจนวางช้อนไม่ลง
ช็อกโกแลตครัมเบิล

• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• แป้งเค้ก 205 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• เนย 125 กรัม

เค้กวานิลลา
• แป้งเค้ก 170 กรัม
• เบกกิงโซดา ½ ช้อนชา
• ผงฟู ¾ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนย 90 กรัม
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• โยเกิร์ต 5 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

1. เตรียมพิมพ์เข็มขัดขนาด 7 นิ้ว ทาเนยรองด้วยกระดาษไข ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน
2. ทำครัมเบิล โดยนำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นเนย ใส่ลงลงในเครื่องบดสับ เดินเครื่องให้ส่วนผสมผสมกันดี ใส่เนยเย็นที่ตัดเป็นก้อนเล็กๆ ลงไป เดินเครื่องต่อจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเนื้อทรายๆ พักไว้
3. ทำเค้ก โดยร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิงโซดา และเกลือ พักไว้
4. ตีเนยด้วยหัวตีใบพายให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่และไข่แดง ตีให้เข้ากัน
5. ใส่ส่วนผสมของแห้งที่ร่อนไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยโยเกิร์ตและวานิลลา สุดท้ายจึงใส่ส่วนประกอบของแห้งที่เหลือ ตีให้เข้ากันดี
6. นำส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยครัมเบิล นำเข้าอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยให้คลุมพิมพ์เค้กด้วยฟอยล์สำหรับช่วง 30 นาทีแรก
7. พักเค้กให้เย็นลง ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 29 มีนาคม 2018
ทาโกยากิ Takoyaki
   • ทาโกยากิ Takoyaki : พลพรรคนักปรุง  

มีลเฟยฮ่อยจ๊อไส้ซีฟูดและเห็ด
Fried Mushroom and Seafood Mille-Feuille
   • มีลเฟยฮ่อยจ๊อไส้ซีฟูดและเห็ด Fried Mushroo...  

เบอร์เกอร์เพสโต้หมู Pesto Pork Burger
   • เค้กหน้าโกโก้ครัมเบิล  Cocoa Crumb Cake : ...