Скачать или смотреть ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE al Forno o Fritte Fatte in Casa come in Pasticceria

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Per la festa del Papà ti proponiamo la nostra ricetta collaudata delle Zeppole di San Giuseppe, preparate con la crema pasticcera e cotte sia al forno che tramite frittura. Sebbene la cottura al forno sia preferita da molti, ti invitiamo anche a provare le zeppole fritte. Seguendo la nostra ricetta e la corretta temperatura di cottura, le zeppole non si impregneranno di olio e risulteranno ancora più gustose di quelle fatte al forno.
Le zeppole sono composte da pasta choux (la pasta dei bignè) e vengono farcite con crema pasticcera e guarnite con ciliegie sciroppate e zucchero a velo.,
Prova e facci sapere cosa ne pensi nei commenti.

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📖 CAPITOLI
00:00 Intro
00:10 Ricetta Crema Pasticcera
02:56 Ricetta Pasta Choux
04:44 Cottura con olio di semi
06:12 Cottura in forno
06:28 Guarnizione

🧁 INGREDIENTI
La Crema Pasticcera:
120 gr di tuorli
250 gr di zucchero semolato
60 gr di amido di mais o riso
500 ml di latte fresco
1/2 bacca di vaniglia

L'impasto delle Zeppole:
125 gr di burro
60 ml di acqua
60 ml di latte fresco
1/4 di cucchiaino di sale
130 gr di farina 00
4 uova (220 gr)

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