Скачать или смотреть Pães de mel: Chef Dalton ensina como fazer | AQUI NA BAND

O chef Dalton Rangel mostrou o modo de preparo de deliciosos pães de mel, que também são uma opção para faturar durante a quarentena; aprenda.

RECEITA DE PÃO DE MEL
Ingredientes massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Manteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar

Ingredientes cobertura:
200 g / 1 tablete de chocolate meio amargo, picado
2 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes recheio:
2 latas de leite condensado

Modo de preparo:
Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca. Ligue o forno em temperatura média (180 graus). Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca). Bata muito bem. Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater. Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante. Depois da última adição, pare de bater. Junte o bicarbonato e as especiarias. Misture delicadamente. Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos. Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito. Se sair seco, o bolo está pronto. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira. Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez). Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

Recheio:
Leve a lata de leite condensado para cozinhar na panela de pressão por 1 hora. Após isso, leve à geladeira para firmar e gelar. Cobertura coloque água numa panela e leve ao fogo alto. Quando ferver abaixe o fogo. Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande. Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na tigela. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos. Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela. Com o recheio e a cobertura já pronta, corte o bolo no formato desejado. Utilize 2 unidades de cada corte, e monte como um sanduíche, com o recheio entre eles. Após isso, banhe na cobertura e espere esfriar para servir. Caso queira que o bolo fique mais úmido, molhe com um pouco de whisky diluído em água.

INSCREVA-SE NO CANAL E NÃO PERCA NADA DO AQUI NA BAND!

Quer ver o programa todinho ao vivo? Não perca, de segunda à sexta, às 9h: http://bit.ly/AquiNaBandVivo

Siga o Aqui na Band nas redes sociais:
Instagram:   / aquinaband  
Twitter:   / aquinaband  
Facebook:   / aquinaband